今日の白子

3.2kの河豚から出てきました！

さっと霜降りしてポン酢でどうぞ。

本鮪トロ・ノドグロ・赤貝・ツブ貝

いいもの沢山入荷です。

今日は和牛肩ロース赤ワイン煮を仕込んでます。

今回はメルロー&ガメイ&赤玉ポートワインで5時間煮込みます。

それと鹿児島産・薩摩黒牛のヘレ（ヒレ）

入荷致しました！

まずは塩胡椒で、カツにしてデミソースで

カツサンドなどどうですか？

お好きなグラム数でカットします。

本日はミートデーです❗️

もちろんお魚もたくさんあります。

素晴らしい天然本鮪、入荷致しました。

トロも抜群ですが、赤身が旨い！

トロは軽〜く炙ってからの握りで

赤身はおろしたて本ワサビでどうぞ。

振る舞い酒

用意しております。

だんだんとこの様な風習が無くなってきてますが、当店はオープンから22年間欠かさず続けてます。

お近くにお越しの際は、振る舞い酒だけでもどうぞ。

本日の入荷です

本鮪3キロ・極太鰻・キジに地鶏に軍鶏

その他クエ・雲丹・伊勢海老・車海老

冷蔵庫パンパンです。

9時過ぎからお席ご用意出来ます。

あと3日頑張ります！