明日から提供させていただく

薩摩錦牛のヘレです。

年間に5000頭、4等級以上の黒毛和種

脂の感じも肉質も申し分なしです。

さっと炙って辛子ポン酢や生姜醤油で。

2022年のゴールデンウィークの営業日程です。

予めご確認の程宜しくお願い致します。

本日の入荷

根室産極上雲丹

知床からはキンキ

赤貝も良い物です。

ちなみに今日は割烹青木の2周年

2年前は絶望しか無かったなぁ

今は楽しく仕事させて頂いてます。

本日はお肉！

鹿児島県産黒毛和牛のヘレ

さっと炙って山葵醤油で。

おすすめはカツ、意外ですが

ミディアムレアでおろしポン酢がめちゃ合いますよ。

牡蠣もぷりぷりです。

酢牡蠣はもちろんバター醤油炒めも

ハイボールがすすみます。

◆天然クエ祭り！【完全予約制】

《期間:2/24・25・26》の3日間

今年も素晴らしいクエ入荷！

舌皷酒房らくだ・割烹青木合同開催。

毎年ご好評頂いております、天然クエ祭りを今年も開催させて頂きます。完全予約制とさせて頂きますので宜しくお願い致します。