今日の天然本マグロ290キロ

特に赤身が抜群ですね〜

根室の雲丹、淡路の雲丹あります。

今日の入荷

極上釣りキンキ（お造りで）

いくらもいい感じに浸かってます。

柿はサラダにしてどうぞ、もちろんそのままでも。

その他松茸、サンマ、のどぐろあります！

今日の松茸です。

デザートにオーロラブラック用意しました。

一粒の大きさが観光地にある刻印できるメダル程の粒です。

妖しげに黒く光ってますよ。

#らくだ #日本料理 #割烹料理 #和食

#松茸 #地酒 #ワイン #オーロラブラック

#姫路和食 #ミシュラン @ らくだ

今日もキンキ箱買い

本鮪、根室産雲丹、クジラ鹿の子、いいものたくさん

日本酒は、十四代や黒龍、奥播磨、盛典、忠臣蔵など

新しいアイテムあります！

本日の入荷です。

揖保川産、天然鰻  サイズは小さいですが、身はよく締まっています。

その他、伊勢エビ、キンキなどいいものを沢山仕入れてます。

ルイ・ジャドは昨日お客様と一緒にいただきました。

流石コルトン・シャルルマーニュ、ブルゴーニュを代表する白でした。